餐館介紹
環(huán)境古色古香的，從百年歷史的老宅子，到高高掛起的紅燈籠，再到瓦片做的餐具，無(wú)不顯示著濃郁的云南風(fēng)情。出品地道滇菜，招牌汽鍋雞濃郁鮮香，好吃得讓人想流淚；雜菌餌塊、竹排烤魚(yú)也值得推薦。缺點(diǎn)是地方不好找，想吃上美
餐館介紹
里面環(huán)境氣派，菜品口味地道，價(jià)格適中。招牌菜汽鍋雞色澤金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，湯鮮美無(wú)比；涼米線彈性十足，酸辣帶勁，配菜爽口；土豆泥做法新穎，值得一嘗。是傳統(tǒng)滇菜的代表性餐廳。
老字號(hào)的餐館名聲挺大，環(huán)境挺簡(jiǎn)陋，菜品油比較多，喜歡清淡的最好和老板要求少油。老板態(tài)度不怎么樣，招牌菜熗螺肉很是下飯，炒海菜、木瓜炒雞等也不錯(cuò)。
味道比較重的帶皮黑山羊火鍋，味道還不錯(cuò)，山羊肉很勁道，整個(gè)鍋口味豐富，湯也可以加了再煮，加湯過(guò)后就比較淡味了，但是還是很好吃。最好是避開(kāi)人潮，避開(kāi)正點(diǎn)吃飯的時(shí)間去就比較好一點(diǎn)。
餐館介紹
“嘮叨坊”名字的來(lái)源是因?yàn)檎乒竦氖莻�(gè)很喜歡嘮叨的人，喜歡和食客們閑聊。而且掌柜的燒飯做菜是把好手，洗切燒一人搞定。店面雖小，人氣很旺。是典型的蒼蠅館子，味道著實(shí)地道。推薦黃燜雞、野山菌、黑山羊火鍋、臘排骨。
砂鍋魚(yú)是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十余種鮮辣配料，再加上洱海出產(chǎn)的弓魚(yú)或鯉魚(yú)慢慢燉成，味道非常鮮美。
菜系：中餐
香茅草烤魚(yú)是一道傣族風(fēng)味菜。將洗凈的魚(yú)裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上燒烤，并抹上適量的豬油，烤時(shí)香氣四溢，烤出來(lái)的魚(yú)香味撲鼻，魚(yú)肉酥脆、味道鮮美獨(dú)特。一般夜市大排檔上都可以吃到。
KHAO SAN ROAD 上隨處可見(jiàn)的物美價(jià)廉炒米粉和堪稱(chēng)絕配的芒果糯米飯。●米粉35B，還是海鮮的，面皮很薄，裹著蝦蝦一起吃，很過(guò)癮！●嫩嫩的牛肉和菠蘿一起烤，再抹上香香甜甜醬汁，一入口便滿口蜜汁，爽滑香嫩。●椰子奶
這道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感絕佳。有些餐廳會(huì)把這些料鋪在炸魚(yú)上，蘸著酸辣醬汁一起吃。
1.酸辣蝦湯(Tom Yam Kung)：酸辣蝦湯味道好，口感層次豐富，香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道，椰漿放不放就憑個(gè)人喜好了。
2.蒸紅咖喱魚(yú)(Hom-Mok Pla)：用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚(yú)肉、蔬菜一起蒸，
