糅合了中葡菜之長的澳門菜是從傳統(tǒng)葡國菜演變過來的。傳統(tǒng)葡菜無論在材料、烹調(diào)技巧以至菜式設(shè)計受到中國菜的影響，再加上來自東南亞及印度不同香料的運用就演變成了如今獨特的澳門本土菜。其中最著名的是非洲雞和辣子蝦。
非洲雞是由
剛出爐的“豬扒包”色、香、味俱全。豬扒香潤鮮艷，面包清脆可嚼，口中留香，回味無窮。到澳門坐的士時，只要跟司機說“大利來記豬扒包”，司機就會把你送到目的地：氹仔巴波沙總督前地18號。
推薦餐廳：大利來記咖啡室
地址：氹仔
鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現(xiàn)打的各色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁
茶油雞，到了四會不可不試的東西是茶油雞 ,吃的地點必須在貞山。而貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎,附近多有鄉(xiāng)間食肆, 茶油雞 是雞中上品, 野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品
廣寧土特產(chǎn)眾多，其中番薯干最受人們青萊，男女老少的零食皆品每年冬春季節(jié)，每當(dāng)有客人到來，廣寧人總少不了拿出番薯干招呼客人�？上攵瑥V寧人的番薯干是那么深得人們的厚愛，而潭布鎮(zhèn)盛產(chǎn)的番薯干更是出名。廣寧縣潭布鎮(zhèn)祖輩都有種
高要市被國家林業(yè)局正式命名為首批“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林肉桂之鄉(xiāng)”（國家林業(yè)局林造發(fā)[2000]104號文）。西江流域是肉桂的主產(chǎn)區(qū)，近年來，我市大力調(diào)整農(nóng)業(yè)布局，指導(dǎo)山區(qū)各鎮(zhèn)因地制宜，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)林，特別是提倡發(fā)展肉桂經(jīng)濟(jì)林
麥溪鯉，產(chǎn)于高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘，明朝洪武年間（1368--1398年）已負(fù)盛名。 麥溪鯉頭細(xì)嘴小，肩高膊隆，腹圓身肥，渾身柔軟，魚身兩側(cè)有3條光閃閃的金線由鰓部一直延伸到尾部。更奇者，麥溪鯉無特殊種苗，普通鯉魚種
懷集燕窩，產(chǎn)于懷集縣橋頭鎮(zhèn)的燕巖，是懷集名優(yōu)特產(chǎn)之一。懷集燕巖是典型的喀斯特熔洞，每年春分過后，便有金絲鳥從南海的海島崖穴遠(yuǎn)飛而來，結(jié)窩于崖穴，繁衍后代。因此，懷集燕窩含有豐富的磷、鐵，鈣和蛋白質(zhì)，味甘淡平養(yǎng)肺，化痰止咳
首烏又名何首烏，它的發(fā)現(xiàn)則傳奇性甚濃。據(jù)說，隋唐年間，德慶連年天災(zāi)，饑荒，一個姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日，饑荒難忍，奄奄一息，便取圍墻上的交藤葉解渴，取藤蔓藤要根充饑，后來又挖到一些酷似人形的根莖來吃。日復(fù)一日，何老
德慶特產(chǎn)酒糟花生，是有三百年的祖?zhèn)髅胤窖兄贫�。�?jīng)過低溫甜酒糟泡過，是用蒸完酒的酒渣(即是酒糟)，經(jīng)7天時間的淹泡(發(fā)酵)，然后加足材料后,再低火烘干而成。
本花生特別香脆,入口溶化,食過之后還有種甘甜味,味道
