美食推薦

手扒肉：將帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開，放入大鍋中煮熟，期間不加鹽和其他調(diào)料，食用時，將煮熟的羊肉剔下，再蘸上韭菜花醬、蒜泥等佐料，鮮嫩美味，口感極佳。

烤全羊：蒙古族傳統(tǒng)名菜，選用膘肥體壯的綿羊，經(jīng)宰殺、燙毛、煺毛、腌漬、調(diào)味后，在特制的烤爐中用果木炭火烤制而成。外皮金黃酥脆，肉嫩多汁，香氣四溢。

涮羊肉：以銅鍋為器具，中間燒炭火，一般鍋底為清湯，只放姜片、蔥段、枸杞等，選用當(dāng)?shù)匦迈r的羊肉，切成薄片涮煮，搭配芝麻醬、韭菜花、腐乳等調(diào)料，味道醇厚。

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