當羅馬人廣場上豎起一株裝飾精美、高聳入云的圣誕杉樹、當古色古香的桁架房屋玲瓏木窗上開始折射出流光溢彩的霓虹燈火，這就表明美茵河畔法蘭克福的圣誕市場開幕了。自此羅馬人廣場與保羅教堂上空便彌漫著蘋果、果仁、姜餅和甜葡萄酒的溫暖芳香。溫馨舒適的圣誕節日氛圍吸引了各地游客前來，在200多座裝飾精致浪漫的攤位與木屋前流連觀賞，為親朋好友選購圣誕禮品。美茵河畔法蘭克福旅游局為旅行團安排了導游帶隊的圣誕城市環游項目。游客可以在游覽法蘭克福城市風光之時了解當地的風土人情、聆聽法蘭克福古往今來的奇聞趣事、品嘗法蘭克福的特色餐飲、參觀當地的圣誕市場等。

11月24日到12月22日，整個老城將再次彌漫著烤蘋果、各種干果、姜汁餅干和燙過的熱酒的香味。因為羅馬貝格廣場又將變身成為一個工藝品和圣誕美食的節日市場。法蘭克福圣誕市場歷史久遠，是法蘭克福最古老也是最吸引人的市場之一，每年從世界各地慕名到此參觀的游客人數超過三百萬。市場內設有240多個攤位，是德國最大的市場之一，其歷史可追溯到1393年。

市場內最引人注目的焦點是高達30米，裝飾有5，000個燈泡、150個金色的鈴鐺和紅色絲帶的圣誕樹。各種售貨亭、攤位和小店鋪提供了形形色色的圣誕裝飾品、藝術、手工藝品、蠟燭和牽線木偶。法蘭克福特有的藍陶器皿（Dippe)，Brenten（版畫）和Quetschem?nnchen (李子小人)餅干都使法蘭克福圣誕市場充滿了傳統風味.

歷史記載,早在1393年美茵河上的法蘭克福就已經開設了圣誕市場，當時在羅馬貝格廣場的市場內還會上演宗教神秘劇。據稱這些戲劇是以941年發生的戰爭為素材，當時國王奧托一世（帝圣誕彌撒后與他的兄弟海因里希和解。海因里希在巴列丁奈特禮拜堂（Pfalzkapelle”）即現在的大教堂前向他的兄弟下跪。阿爾弗雷德?拉塞爾(Alfred Rethel)則將這一情景以油畫的形式呈現出來，這幅畫作現存于歷史博物館。

1498年是圣誕市場的歷史發展中值得紀念的一年，這一年的圣誕前夕威爾海姆?馮?漢森（Wilhelm von Hessen）伯爵迎娶了巴列丁奈特選帝侯的女兒。史書記載，當時選帝侯與他的隨從及客人們的坐騎逾千匹馬。但古時的市場——那個時候被稱為“圣子市場”，還沒有今天人們視之為圣誕市場標志的東西——圣誕樹。圣誕樹是在19世紀早期才被人們作為圣誕裝飾品使用。美茵河的法蘭克福只有薩克森豪森的商人們有特權在圣誕前夕將較好的圣誕樹運到 “羅馬市政廳”進行銷售。隨著時間的變遷，這項活動也轉移到別的地方。

從前圣誕市場是只有法蘭克福居民才可以光顧的地方，外來人是不可以進入的。因此圣誕市場逐漸擁有了法蘭克福的特色。除了玩具、糖果和圣誕禮物，在那里還能找到最有地方特色的手工藝品。那里賣的玩具大都是體積小小、簡單易玩的木制馬車和布娃娃。后來又有了小木馬和搖擺木馬。直到19世紀七十和八十年代，法蘭克福的父母們都還是只在圣誕市場給孩子們買玩具。

到了二戰開始的時候，一個從沒有過的奇怪的風俗在美茵河上的法蘭克福開始流行，人們叫它做“圣尼古拉斯巨人風俗”。大學和私立中小學的學生們湊錢用姜汁餅干面團制作一個個高達兩米的巨人，他們將這些巨人涂上糖漿再帶到學校送給自己的老師，最后師生們一塊將這些禮物吃掉。

“Brenten”, “Bethm?nnchen”and “Quetschem?nnchen”都是風行了一個世紀的獨具法蘭克福特色的餅干和餡餅。過去這些點心都是由各家各戶自己制作，而且一做就是很多。19世紀的青年們流行向自己愛慕的人送去“Quetschem?nnchen”，如果“Quetschem?nnchen”被留下了，這就表示你有希望與她共結連理。如果被退回，則表示你沒有希望了。可惜的這種風俗現在已經完全消失。

與古老的法蘭克福圣誕市場有關的最有名的一位名人是歌德（Johann Wolfgang von Goethe）。遠在魏瑪擔任市議員的歌德每年都會收到母親寄來的一包“Bethm?nnchen” 以祝他節日快樂。這個填滿了杏仁蛋白軟糖的糕餅如何得名還不得而知。但據說拿破侖與它的得名不無關系。傳說有一次住在法蘭克福的一位銀行家貝瑟曼家的時候，拿破侖說道：“再給我一塊小Bethm?nnchen! ”