漢中，遠能想到漢高祖劉邦排除眾議封韓信，近被經(jīng)常列入“中國最美油菜花�！�。漢中油菜花，已成為近幾年眾多旅游、攝影愛好者的圣地。那么，如何去？穿什么？有沒有路線、美食推薦？本文在本人親歷的基礎上，從衣、食、住、行、線、等六個角度進行了描述和推薦，希望能幫上各位“花花之人”。

一、衣

漢中處于中國內陸、陜西南部，北倚秦嶺、南靠巴山，屬于典型的亞熱帶季風氣候，空氣比較濕潤，但藍天白云的天氣卻比較少見。每年的三月底四月初，漢中的氣溫在11-25攝氏度之間，白天穿一件長袖T恤，或者再來一件薄外套足以；中午幾乎就可以穿短袖了。

二、食

漢中，地處陜南，臨近四川，其美食不僅有陜北面食風味，還有四川小吃的特色，還融合了天南地北的口味。加上漢中本身的歷史悠久，也形成了自己獨特的招牌美食。

1、面皮

面皮究竟始于何時何事，從來沒有人去考證，只知道漢中人是離不了它的。只知道一近年關，不管是出差的、求學的，還是在外打工的回到家鄉(xiāng)，一下火車、汽車，就巴巴地瞅準了面皮攤，迫不及待地沖上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗才出籠的面皮，然后再說別的事。

面皮其實是米做的，類似于南方的米粉。因為柔嫩、勁道就象上好的面條一樣，故名之�？梢郧械矫鏃l那樣細，也可以澆上調料湯后就囫圇放在碗里拌著吃的。

2、粉皮

粉皮子又稱“片皮”，入口有咸、酸、辣、香、沖等味。吃的方法都是涼拌。嚼之光滑、柔韌。自帶幾分涼爽，寒熱皆宜。老少喜歡的傳統(tǒng)粉皮子是由生長在山上的蕨菜根莖搗碎，取其淀粉加工而成。調入鹽、醋、醬油、芥末、姜蒜汁、紅油辣椒汁及味精,頗能誘發(fā)食欲，最適合青年人的胃口。

3、菜豆腐

菜豆腐，又稱菜豆腐粥，制作歷史悠久，是漢中的名小吃，原在漢中是招待賓客的佳肴，現(xiàn)在以是大眾化的食品。配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味無窮。菜豆腐營養(yǎng)價值高，既經(jīng)濟又實惠。初來漢中，一碗面皮就著一碗采豆腐，那真是“山珍海味油膩膩，不如漢中菜豆腐。”

4、泡姜雞

泡姜雞應該算是漢中的一道名菜了，顧名思義，是用當?shù)氐耐岭u、生姜做成的，輔之以魔芋、香菇、白菜、辣椒、大蒜等，看上去極其的誘人！雞肉清香可口，配菜辣而不沖，鮮湯美味營養(yǎng)。

有意思的是，點菜時，我們點了一份泡姜雞、一份蕨菜梗，本想再點點別的，服務員告訴我們這兩個菜足夠五個人吃。等菜上來后，才發(fā)現(xiàn)這用大盆（真的，差不多臉盆大小）裝的泡姜雞，何止是足夠吃，簡直就是吃不完��！

5、罐罐雞

罐罐雞本不是漢中的美食，但漢中的一些飯館卻將它做得異常好吃。一般只需在砍勻的雞塊中，配入水發(fā)墨魚、拍松的姜塊、白胡椒、蔥節(jié)及食鹽少許，然后裝入罐內，上籠用猛火蒸幾小時即可。若高級筵席用，還需加魷魚、蓮米，名貴藥材“三七”、“天麻”等，不僅雞肉嫩，湯清味鮮，營養(yǎng)豐富，還有祛瘀血、止痛、治頭暈病等功能，是高級的滋補品。

6、鍋巴飯

鍋巴飯屬川、鄂風味，由于漢中接近四川，美食自然也就有川菜的風味。將蒸好的米飯裝入鑄鐵鍋內，用文火烤制而成，底部有一層金黃脆香的鍋巴飯，再根據(jù)顧客的喜好飛上各式、正宗、綠色、營養(yǎng)的菜，佐以特制豆鼓、開胃酸菜、豇豆等匯集于一鍋供顧客享用，食后再免費送上一碗合時熱湯。

飯香柔嫩，清香撲鼻，勾人食欲，每款鍋巴飯，都圍繞菜肴淡淡的香味，將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處！

三、住

去漢中看油菜花海，沒必要住在市區(qū)。原因有三：1、漢中并不大，主要的幾個油菜花海觀賞地離市區(qū)并不遠；2、市區(qū)賓館價格相對較貴，且在觀賞高峰期往往是“一房難求”；3、漢中市區(qū)的景點相對較少，且大家去漢中主要是為看油菜花，又何必在市區(qū)花那么多時間呢？

漢中賓館、酒店雖然不少，但一到油菜花節(jié)，房價上漲不說，幾乎還訂不到酒店，因此，強烈建議提前預定。推薦：南鄭縣陽春鎮(zhèn)的厚華賓館，一家新開的準四星賓館，大床房158一晚，還含早~~~關鍵是離景區(qū)不遠。

四、行

漢中雖然不是很大，但以山區(qū)、丘陵地形為主，且每個油菜花海、景點之間有一定的距離，因此自駕最為方便，而且最好是SUV。尤其是上漢山的時候，路面崎嶇、彎道較多，普通小轎車極有可能托底。

如果覺得路途遙遠、自駕太累，可以先乘坐飛機或者火車臥鋪到西安，然后再租車自駕到漢中。

1、飛機：西安到漢中的飛機，前幾年是有的，航空公司幸福航空，每天兩班，固定班和加開班。漢中到西安，之前有海南航空的Hu7522和Hu7524。不過今年貌似都取消了，因此無法乘坐飛機俯瞰秦嶺、萬畝油菜花是極其的震撼與壯美，遺憾！

2、火車：西安到漢中有兩趟直達車，K878、4971，分別運行8-10個小時。
3、大巴：西安城南客運站和城西客運站都有西漢高速豪華大巴，城西客運站十幾分鐘一趟，城南客運站1小時一趟，全程四個小時左右，票價83元。城南客運站咨詢電話：029-85246080。城西客運站咨詢電話：029-84630000。

4、自駕：直接走西漢高速（西安-漢中），從南鄭出口下高速，全程約280公里，耗時約3.5個小時，單程高速費145元，全程油費約500元。但全程隧道、限速路段較多，易發(fā)生交通事故。（前幾天貌似漢中市的領導就在西漢高速發(fā)生事故而身亡）。也可走108國道，全程7個小時左右。

五、線
在漢中，油菜花可謂隨處可見，但目前公認的最佳觀賞地點應該在南鄭縣的漢山和陽春鎮(zhèn)。漢山道路比較崎嶇，還有一段路為泥土路，故SUV尤其是四驅車為自駕上選。而且道路狹窄，會車比較困難。當然，也可徒步或者騎行上山，沿途不僅能看到油菜花，還能看到一些灌水的梯田。

但因為漢中地處盆地、霧氣較重，天空往往不通透，在漢山俯瞰油菜花海不一定能看得很清楚。當然，如果人品好的話，趕上藍天白云，那就謝天謝地吧！

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